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      1. 沈陽日式串燒,跟我們平時吃的燒烤不太一樣!

        2023-06-19  來自: 遼寧盛崎餐飲管理有限公司? 瀏覽次數:100

        今天讓我們跟隨沈陽日式串燒加盟小編的腳步來詳細的了解一下關于日式串燒的相關知識,希望我們的分享能夠讓您較好的了解日式串燒。

        沈陽日式串燒加盟

        一、沈陽日式串燒,跟我們平時吃的燒烤不太一樣

        荔枝豬肉卷,豚肉片烤得松化、油香滿溢,里邊包住的荔枝肉沒有被烤得很干,進口甘旨多汁,果香剛好平沖豚肉的油膩感,豬肉比起以往配的小番茄,原來配搭荔枝肉也很好吃。

        豚之大腸,大腸和一般街頭小吃所見到的不同,大腸被切成片狀,不管賣相和口感都與燒雞皮差不多。大腸的外層烤的很薄很香脆,但里邊膠質部分依然出現柔嫩的狀況。油份不多不會令口腔滿是油滯感,簡直是佐酒良物。

        蜜柚芥末墨魚須,粗身的墨魚肉分紅四小塊,外表涂上蜜柚醬和芥末,墨魚肉厚很彈牙,辣度不算很辣,但也是有種嗆鼻爽浪的作用,加上蜜柚醬甘澀的平衡,令芥末的辣度點到即止。三者滋味分層明顯。

        自家制免治雞,服務員說這個自家制免治雞是餐廳的主打,特色便是他人會采用生蛋做醬汁,但餐廳則用上溫泉蛋,感覺有種異乎尋常的風格。雞混合雞肉、雞皮、洋蔥碎、冬菇粒而成,利用雞皮去烤然后滲出油份,將雞肉的肉汁確定,潤澤肉質,松化軟嫩又能滲出爽脆的洋蔥碎,口感豐厚。肉質口感令人回味,不過溫泉蛋的表現卻有點失準。蛋黃出現的是偏溏心化,半流半固態狀,用筷子也不能打混成液態。甜豉油,濃得過分甜膩,涂在雞肉上,不能為雞肉帶來蛋香。

        明太子雞翅,雞翅外層的炸粉不多,皮薄而甘脆,里邊肉質熟嫩,沒有一絲未熟粉紅肉色,肉十分嫩,里邊塞滿厚厚的明太子,還有蔥花的烘托,咸香而鮮,口感很好。

        法國鵝肝多士,鵝肝外層煎得香脆,進口即化而脂香豐頰,也不經意散發著鵝肝的酥香,合作烘得香脆的多士,一脆一軟的對比,口感的改變讓人很享用。

        清酒煮花甲,原以為以優惠換購來的清酒煮花甲,份量會因此縮小,怎樣知道花甲份量并沒有少,還能看到每個花甲都粘附在殼上,不會散爛墜落,證明肉質仍是很新鮮的。每只花甲都肉厚肥身、飽滿多汁、肉質柔軟,配上魚湯和清酒共煮,酒味幽香而不澀,進口也很清甜且順口,與花甲盡現鮮美。

        墨魚汁炒烏冬,烏黑的烏冬,份量很多,夠2-3人一同吃。烏冬可口滑溜,充滿軟嫩的口感,但又不像往常的烏冬輕易折斷,一吃就整條吸究竟,十分甘旨?;焐夏~汁令烏冬多了一種淡淡的咸香。墨魚塊很大塊又夠彈牙,鮮味十足。不過配料不單純只有墨魚肉,還混合不少豬肉片,令整體滋味鮮香還多了一分甜味,讓人耳目一新。

        以上就是小編為您分享的有關“沈陽日式串燒,跟我們平時吃的燒烤不太一樣!”的相關文章,如果您想了解其他關于日式串燒的相關文章,請隨時與我們聯系。

        關鍵詞: 沈陽日式串燒加盟           

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