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    2. 沈陽日本壽司種類 日本壽司種類介紹

      2023-01-03  來自: 遼寧盛崎餐飲管理有限公司? 瀏覽次數:183

        沈陽日本壽司品種有箱壽司、卷壽司、押壽司、握壽司、稻荷壽司、散壽司、江戶前散壽司、熟壽司、軍艦卷、炙壽司、細卷、太卷等等。壽司是一種日本傳統美食。日本古代時候的壽司,是用鹽和米腌制的咸魚,后來又逐步演化?,F在一般指在放了壽司醋的米飯上面鋪上魚類薄片揉捏之后的料理。

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        箱壽司是指在盒子里糅合各種材料制造的壽司,是以鯛魚、星鰻、蝦為食材制造的一道美食,誕生于17世紀的東京。其制造簡略,養分甘旨。

        卷壽司首要食材是白飯,小黃瓜,火腿等,調料有醋、鹽、糖等,制造方法為把白飯煮熟,混合調味料,表面附上黃瓜火腿等食材即可食用。

        押壽司早出現于大阪,首要流行于日本關西地區,是壽司的雛形。其制造方法與現今較為遍及的握壽司不同,壽司師傅會將米飯及生魚片放進長長的小木箱之中,細微用力揉捏,然后用刀切成巨細的方塊供門客享用。

        細卷,顧名思義,就是比較幼細的,一般只含一種配料。如鐵火卷。一般就只有一條魚生或者黃瓜條這種。歸于壽司里面的“輔餐”。

        太卷,比細卷大,卷得比較粗,里面包著的食材比細卷多,有三四種,比方金槍魚太卷,會把金槍魚、黃瓜、蘿卜等放在一同。

        稻荷壽司也叫豆皮壽司,出沒于一般日料店。做法是,將豆腐油炸后,在醬汁中燉煮,之后在炸豆腐中心切開,塞入醋飯。

        散壽司就是在醋飯上,放上生魚片、蔬菜、蛋皮等食材,就是散壽司了。盡管,這在國內日料店很少見,并且,讓人覺得這如同不是壽司的一種,但確真實日本非常受歡迎。

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